Bowl de Lechuga con Ensalada de Pollo a la Parrilla

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1/2 pieza

La receta de bowl de lechuga con ensalada de pollo a la parrilla es una comida completa en un solo platillo, aquí no generarás ningún desperdicio. Esta preparación no es nada complicada, es una receta de ensalada diferente que esta ¡deliciosa!.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    417.8 kcl
  • Proteinas:
    30.82 g
  • Lipidos:
    24.63 g
  • Colesterol:
    76.80 mg
  • Carbohidratos:
    18.78 g
  • Fibra:
    4.34 g
  • Calcio:
    73.64 mg
  • Sodio:
    202.48 mg
  • Hierro:
    5.41 mg
  • G. Saturadas:
    5.15 g
  • G. Monoinsaturadas:
    11.23 g
  • G. Poliinsaturadas:
    6.40 g

Método de preparación

1 Step

Limpia las lechugas retirando la primera capa de hojas.

2 Step

Corta cada lechuga en mitades horizontales.

3 Step

Lava bien y desinfecta las lechugas.

4 Step

Calienta tu parrilla, barnízala con aceite en aerosol y parrilla las lechugas por el corte, hasta que las líneas se marquen. No las dejes por mucho tiempo para que los bordes se mantengan firmes.

5 Step

Retira los centros de las lechugas con ayuda de una cuchara y un cuchillo mondador, para dejarlas huecas y así obtener una especie de tazón de cada una de las mitades. Reserva el relleno y los tazones por separado.

6 Step

Combina en refractario aceite de oliva, mostaza, orégano, ajo y pimientaReparte esta mezcla en dos diferentes contenedores.

7 Step

Barniza las pechugas de pollo, los tomates y las calabazas con una parte de la mezcla de mostaza.

8 Step

Cocina el pollo en tu parrilla caliente, de 6 a 8 minutos de cada lado, hasta que las líneas se marquen y los centros estén bien cocinados.

9 Step

Parrilla los vegetales de 1 a 2 minutos por lado, hasta que las líneas se marquen, sin permitir que suavicen.

10 Step

Agrega vinagre y sal en el contenedor en donde reservaste la segunda mitad de la mezcla de mostaza y bate con un batidor globo, para formar una vinagreta bien incorporada.

11 Step

Pica los centros de lechuga que parrillaste y reservaste, agrégalos a la vinagreta junto con los frijoles y revuelve para incorporar los sabores.

12 Step

Rellena los tazones o bowls de lechuga con la ensalada, los vegetales y la pechuga de pollo parrillados. Comparte y disfruta al momento.